CIAMBELLA DI LATTUGA

Lavare con cura la lattuga in acqua e bicarbonato ( o sale ). Sciacquare accuratamente e lessare in acqua salata al punto giusto.

Scolarla,

tagliarla grossolanamente e condirla con pangrattato, sale, pepe, olio d'oliva, grana grattugiato, noce moscata,  un pò di latte, 2 uova.

Amalgamare bene il tutto e versare in uno stampo per ciambella, precedentemente foderato con un foglio di carta forno, livellando con un cucchiaio.

Zigrinare con i rebbi di una forchetta.

Infornare a temperatura moderata (180 gradi) fino a doratura.

LASCIARE RAFFREDDARE PER QUALCHE MINUTO PRIMA DI SFORMARE....
ECCO IL RISULTATO!!!